Baka eget bröd

Jag har blivit en riktig brödbakare! Det trodde jag aldrig. Jag som nästan aldrig har bakat. Av en slump fastnade jag för ett brödrecept som jag läste på baksidan av någon förpackning, och tänkte att det lät himla gott. Och så tänkte jag att jag ju faktiskt kunde testa, i alla fall försöka och se hur det blev. Och det blev jättegott! Sedan dess har jag provat många fler recept, och lyckats bra med de flesta.

Vidga mina vyer?
Det är faktiskt mycket roligare att baka än jag trodde, och det får mig att fundera på om jag kanske borde prova på att baka något annat också. Jag tänker mer på sötsaker då, typ kakor och muffins och sådant. Risken med det är väl då att man skulle äta alldeles för mycket sötsaker. I alla fall om jag bakar lika mycket sådant som bröd. För nu bakar jag verkligen mycket bröd. Jag kan liksom inte ens tänka mig att köpa bröd i affären längre för det är inte alls lika gott. Och jag tycker att det är roligt att prova nya brödrecept. Så kanske borde jag hålla mig till det bara. Jag kanske är en brödbakare helt enkelt, och inte en sötbagare. Men vem vet – en vacker dag kanske jag provar.

Frysen full
Det här med brödbakandet har gjort att jag har ganska ont om plats i frysen. Jag bakar nämligen mer bröd än vad jag gör av mig. Så kan man ju inte hålla på i all evighet, men dels så ger jag bort bröd ibland, och dels så tycker jag om att kunna frysa in halva bröd så att man kan ha två olika sorter framme samtidigt i stället för att behöva äta upp ett helt bröd innan det är dags för nästa. Det går åt en del fryspåsar, och jag har fått beställa en stor sats med påsklämmor från www.klammor.se (riktigt smidigt med påsklämmor alltså!).

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *